2012: Guillermo Varela ist U-20 Nationalspieler für Uruguay (Uruguay national under 20 football team).

01/2013: Guillermo Varela nimmt für Uruguay an der U20 Südamerikameisterschaft in Argentinien teil (Campeonato Sudamericano Sub-20 de 2013).

07.06.13: Vertrag bei Manchester United bis zum 30.06.2018.

06/2013: Guillermo Varela nimmt für Uruguay an der FIFA U 20-Weltmeischaft (FIFA World Cup Under 20) in der Türkei teil.

21.05.2016: Guillermo Varela gewinnt mit Manchester United durch einen 2-1 n.V. Erfolg über Crystal Palace den englischen FA-Cup.

2016: Guillermo Varela steht im Kader der uruguayischen A-Nationalmannschaft.

12.12.2017: Guillermo Varela wird mit CA Peñarol durch einen 0-0 n.V. (4-2 im Elfmeterschießen) Erfolg über Apertura-Gewinner Defensor Sporting uruguayischer Fußball-Meister 2017.  

12.11.2018: Guillermo Varela wird mit CA Peñarol durch einen 2-1 n.V. Erfolg über Club National uruguayischer Fußball-Meister 2018.   

06.05.2019: Guillermo Varela wird mit dem FC Kopenhagen dänischer Fußball-Meister 2018/2019.